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シンプル美味い!じゃこ入り高菜チャーハン
by にゃこママ♪
食欲なくてもアッサリと食べられる☆じゃこ入りでカルシウムもたっぷり☆包丁も使わないので洗い物も少ない☆お弁当にもどうぞ☆
コツ、ポイント
☆火はずっと強火で! ☆とにかく手早く! ☆卵を入れたらすぐごはん投入で!
材料
(2人分)
ごはん
茶碗2杯分
卵
2個
高菜
お好きな量
じゃこ
お好きな量
塩胡椒
少々
鶏ガラ
小さじ1から2
醤油
小さじ2くらい
ごま油
大さじ1くらい
このレシピの生い立ち
お昼ごはんに、食欲もあまりなく、サラッと食べられるものを作ろうと。冷凍食品の高菜チャーハンが好きで、あの味を再現したいなぁ〜と( ´ ▽ ` )ノ
1.
卵をよくといておく。
2.
よく熱したフライパンにごま油をしき、さらに熱する。そこに卵をじゅわー!っといれ、3回くらいヘラでまぜる。
3.
卵がまだほとんど火が入っていないタイミングでごはんを入れて手早く炒める。そこにじゃこと高菜を入れる。
4.
塩胡椒、鶏ガラで味付けし、最後に醤油をじゅわっと入れて手早く炒めて完成!盛り付けて、お好みでいりごまを振って召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/4004622
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