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ミートソースのお肉が無いときに、冷蔵庫に残っていたたこを細かく刻んで作ってみたところ、意外においしかったので、秋の野菜と合わせてみそラーメンにのせてみました。みじん切りがひと手間ですが、長時間煮込まなくて済み、すぐ出来上がります。