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☆キムチチゲ☆
by ☆栄養士のれしぴ☆
★★★話題入りレシピ★★★ 熱々美味しいピリ辛キムチチゲ♪ 具はアレンジOK! 粉唐辛子はお好みで♪
コツ、ポイント
具はお好みでもOK! 粉唐辛子もお好みの量で!
材料
(2人分)
豚バラ肉
200g
キムチ
150g
にんにく(みじん切り)
1個
生姜(みじん切り)
少々
ごま油(炒め用)
大さじ1
●味噌
大さじ1と1/3
●紹興酒(または酒)
大さじ1
●鶏ガラスープの素
大さじ1
●コチュジャン
大さじ1
●みりん
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1/2
●水
500ml
●粉唐辛子(お好みで)
小さじ1
■
お好みの具材
もやし
1/2袋
ニラ
1/3束
長ネギ
1/2本
豆腐(絹でも木綿でも)
1/2丁
きのこ類
適量
このレシピの生い立ち
お家でよく作るキムチチゲ、計量してレシピにしてみました♪
1.
にんにく、生姜はみじん切りにする♪ お好みの具材を食べやすい大きさに切る♪
2.
鍋にごま油をいれ弱火で熱し、にんにく、生姜を炒め香りがたったら♪
3.
中火にして豚肉を炒め、色が変わったらキムチも加えてさっと炒める♪
4.
●の調味料を加えて♪
5.
煮立ったらお好みの具材を加えて煮込んだら♪
6.
出来上がり☆
7.
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8.
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