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にんじん・舞茸・わかめのコンソメスープ
by はーとねこ
簡単でおいしい。
コツ、ポイント
わかめは戻してから水切りのタイプのものを使いました。
材料
(3人分)
にんじん
1/3本
舞茸
1/2本
乾燥わかめ
適量
水
600cc
コンソメキューブ
2個
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
まごはやさしい、を意識して。 不足しがちな、緑黄色野菜、海藻、きのこを取り合わせてコンソメスープにしました。
1.
わかめは水で戻す。 →水切りしておく。
2.
にんじんと舞茸は食べやすく切る。
3.
鍋に水、にんじん、舞茸を入れて煮る。
4.
コンソメキューブを入れる。 わかめを戻す。 煮立たせて、好みで塩コショウを加えて味をととのえる。
5.
器に盛る。
6.
2016.9.10人参スープの人気検索でトップ10入り。2位でした。 ありがとうございました。
https://cookpad.com/recipe/4005267
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