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和食に♪小松菜ときのこと蒟蒻 ツナの煮物
by 331ミミイ
小松菜ときのこ、ツナで、旨味のある、さっぱり和風の煮物です! 蒟蒻で簡単ヘルシー♪食べごたえがあるので、ダイエットにも☆
コツ、ポイント
ツナは、ノンオイルの物を使っています! ツナ缶の汁は捨てずに、汁ごと入れて下さい! 煮てから、そのまま暫く置くと、蒟蒻に具材の出汁が良く染みます! 柚子の皮があれば、最後に少々入れると、風味がさっぱりします(^_^)
材料
ツナ缶(ノンオイル)
70g(汁も含む)×3缶
こんにゃく
400g
小松菜
1束
玉ねぎ
1個
椎茸
6個
しめじ
2株
エリンギ
2本
■
調味料
水
2カップ
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ3
だしの素
2袋(8g)
生姜すりおろし(チューブでもOK)
少々
あれば、柚子の皮の千切り
仕上げに少々
このレシピの生い立ち
小松菜と蒟蒻を使ったおかずにしたかったので(*´v`*) ツナ入りの、簡単な煮物にしました♪
1.
椎茸は一口大に切り、玉ねぎは、くし切りにする。
2.
エリンギは薄くスライスして、大きい場合は、半分の長さに切る。 しめじは、石突きを切り落としてバラす。
3.
小松菜は、ざく切りにして、洗って水をきる。
4.
蒟蒻は、一口大の乱切りにする。
5.
鍋に水と調味料を入れて、火にかける。
6.
沸騰したら、野菜を入れる。
7.
再び沸騰したら蒟蒻と、ツナを汁ごと入れる。
8.
全体を混ぜて、一煮立ちしたら蓋をして、弱火で20分煮る。
9.
あれば、最後に柚子の皮を入れると、さっぱり風味が良くなります(*^^*)!
10.
2017/06/22、クックパッドニュースに掲載されました!! 嬉しいです!
11.
ありがとうございます(^-^)♡ とても光栄です!!
https://cookpad.com/recipe/4005453
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