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夏になるとご近所から沢山もらう茄子 お浸しもいいけど、お弁当にオシャレなおかずにしたくて作りました。ピーマンも入れるのもお薦めです。 ケチャップ味なので子供も喜ぶ、夜ご飯の副菜にも作ります。 私は色々アレンジして使ってます