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米粉コーンブレッド(卵・小麦・乳不使用)
by ホオリイ
余ったコーンミールを活用したレシピです。卵・小麦・乳のアレルギーにも対応しています。しかもグルテンフリー
コツ、ポイント
コーンブレッドだけでもおいしいですが、食べれるクリームをのせたり、ジャムなども合います。
材料
(3人分)
コーンミール
130g
米粉
110g
砂糖
30g
ベーキングパウダー
6g
豆乳
200g
なたね油
50g
このレシピの生い立ち
コーンミールが余っていたので作りました。 娘がおいしいと言ってたくさん食べました。
1.
コーンミール、米粉、砂糖、べーキングパウダーをボールに入れてよく混ぜます。
2.
1に豆乳、なたね油を入れ、混ぜ合わせる。
3.
パウンド型に、クッキングシートを敷き、生地を流し入れ、200度で30分焼いたら出来上がりです。
4.
冷ましてから切ったほうが崩れにくいです。
https://cookpad.com/recipe/4006138
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