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牛肉で焼きしゃぶ☆スタミナさっぱり焼き
by じろじろ
フライパンでお肉焼くだけ!あとは、美味しいたれをかけてガッツリどうぞ♪ 簡単でとってもおいしい我が家の定番!
コツ、ポイント
たれは、お好みで微調整してください。野菜なら何でも一緒においしいです♪ ☆印のたれを少なめにして、焼いたお肉をマリネしてもGOOD!!
材料
(2人分)
牛肉うすぎり
300g
かつおぶし
1パック
小ねぎ
適量
かいわれ(玉ねぎなど)
1/2パック
☆おろしにんにく
1かけ分
☆しょうゆ
大さじ4
☆ミツカン米酢
大さじ2弱
☆砂糖
大さじ1弱
☆水
50ccくらい
このレシピの生い立ち
母の味です。うちでは、ママ焼きと呼んでます!作るのに、10分もかからないので、ちょっと時間がないけどお肉が食べたいときに作ります♪
1.
フライパンでお肉を焼きます。(塩コショウは、しません)
2.
お肉を取り出した後のフライパンに水をいれ焼き汁と一緒に木べらなどでこさぎながら煮詰めます。
3.
※たれは、別の容器に☆印の物を合わせたものに②のグレービー汁大さじ2杯分くらいを一緒に加えて混ぜる。
4.
ネギはこぐちぎりにして、貝割れとかつお節をお肉に乗せて、たれをかけたらできあがり!
5.
5/24写真変更✿トップの写真は貝割れの変わりにみょうがを入れてみました♪
6.
※③で☆印のものを一緒にフライパンでひと煮立ちさせると、タレがまろやかになります。お好きなほうでどうぞ✿
https://cookpad.com/recipe/400618
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