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ホタテとアボカドの洋風丼
by コープ北陸
にんにくがきいた洋風丼です☆
コツ、ポイント
ドレッシングの代わりに焼肉のたれでもいいですね。
材料
(4人分)
CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシング
大さじ6
ホタテ貝柱(冷凍)
350g
アボカド
1個
トマト
1個
スイートコーン
50g
刻みのり
適量
にんにく
4かけ
塩コショウ
適量
オリーブオイル
適量
ご飯
2合
レモン汁
適量
わさび醤油
適量
このレシピの生い立ち
CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシングを使ったレシピです。 06062
1.
ほたては解凍し、一口大に切る。
2.
トマトは湯むきし、さいの目に切り、アボカドは皮と種を除き、さいの目に切りレモン汁をかける。
3.
ボウルの中に(2)・コーンを入れ、CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシングで和えておく。
4.
フライパンにオリーブオイルをしき、スライスにんにくをきつね色になるまで炒める。
5.
(4)に(1)を加えて炒め、塩コショウで味をととのえる。
6.
器にご飯を盛り、(3)・(5)をのせ、わさび醤油をかけ、刻みのりを散らす。
https://cookpad.com/recipe/4006427
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