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小松菜と豚肉の甘めのオイソ炒め
by さとぴょん~修行中~
甘めの味付けだけど、ごはんがススム一品♪
コツ、ポイント
炒め過ぎないこと!
材料
豚バラ
150g
小松菜
3本位
エリンギ
1本
卵
2コ
ゴマ油
適量
■
<調味液>
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
片栗粉
小さじ1
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
早い!うまい!研究中!
1.
小松菜は5cm幅に切り、水気を切って600w1分半。
2.
フライパンにゴマ油を熱し、溶き卵を半熟に炒め、一旦お皿に取り出しておく。
3.
フライパンにゴマ油を足し、豚肉、エリンギを炒める。
4.
火が通ったら小松菜、卵を戻し入れ、調味液をフライパンの外側から回し入れ、絡めて完成。
https://cookpad.com/recipe/4006767
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