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ふくらぎを1本買いました。ふくらぎは捨てるところがない魚なので、しっかり食べきるために、我が家の食べつくし方法をのせます。片身の半分はお刺身とカルパッチョに!アラはあら汁。そして後日の1品に漬け置きして味が染み込んだ美味しい焼き魚です