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[超オシャレ]自宅でエッグベネディクト
by macbeth
超喜ばれる朝食
コツ、ポイント
ポーチドエッグは慎重に
材料
(2人分)
卵黄
2個
レモン汁
少々
牛乳
小さじ1
バター
一個
パン
4片
ベーコン
2個
とろけるチーズ
適量
卵
2個
酢
大さじ3
このレシピの生い立ち
いつか彼女を驚かせるエッグベネディクトを作ってみたくて
1.
[ソース作り]卵黄に牛乳、レモン汁を加えかき混ぜる。その後に溶かしたバター、塩胡椒を入れ、更にかき混ぜる
2.
ボールにお湯を張り、湯煎しながらゆっくり混ぜてとろみをだす。※電子レンジで10秒ずす温めても良い。計3〜4回
3.
ベーコンを焼く。カリカリになるまで
4.
パンをフライパンで焼く
5.
とろけるチーズをフライパンで溶かす
6.
お湯を沸かし、酢を入れて、オタマを卵を入れ、ポーチドエッグを作る
7.
パンの上にベーコンをしき、その上にチーズをおき、ポーチドエッグを乗せ、ソースをかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4006900
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