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大葉香る♪しらすとトマトの冷製パスタ
by Y’s
柔らかいしらすとトマトに大葉が爽やかに香る、夏にピッタリの冷製パスタ。冷たいのど越しと爽やかな酸味でさっぱりと頂けます☆
コツ、ポイント
パスタは1.4mm以下の細い物を使うのがおすすめです。 パスタは氷水でしまるので、柔らかめに茹でるのがポイント。 隠し味のにんにくは入れすぎると辛いので、小指の先くらいのほんの少しでOKです♪
材料
(2人分)
パスタ
160g
釜揚げしらす
100g
大葉
4枚
トマト
1個
玉ねぎ・にんにく
各少々
オリーブオイル
大さじ3
酢
大さじ1
塩
2つまみ
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
カルシウムたっぷりのしらすとトマトに大葉が爽やかに香る、簡単にできて夏にピッタリの冷たいパスタを作ってみました。
1.
トマトは1cm角、大葉は千切り、玉ねぎはスライサーでスライス、にんにくはすりおろし、ボウルに調味料と共に入れて和える。
2.
表示時間より1分多めにゆでたパスタを氷水で冷やし、水気をしっかり切ったら1に加えてよく和え、器に盛って胡椒を振る。
3.
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4.
大葉香る♪タコとトマトの冷製パスタ ID : 2743407
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