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離乳食後期〜完了期 トマト炊き込みご飯
by あちゃママ♡
レシピID3818548を基に、もう少し簡素化しました! トマトジュースに和風出汁って凄く合うんです!
コツ、ポイント
材料は何でも良いのです。シーチキンを挽き肉に変えたり、 ブロッコリーやシメジ、小松菜、ゴボウなんかを入れて、栄養価の高い炊き込みご飯にしてあげて下さいね! 私は、面倒くさかったので、今回はお家にあるものだけで作りました。
材料
(100ml容器13個分➕今日の夕食分1個)
米
2合
昆布と鰹節の出汁
適量
干し椎茸
2個
トマトジュース(無塩無添加)
180ml
ツナ缶
1缶
ひじき
乾燥5g
玉ねぎ
1/4個
人参
5センチ
エリンギ
小2本
隠し味の醤油
小さじ1/2〜1
隠し味の味噌
小さじ1/2〜1
このレシピの生い立ち
1歳2カ月になっても、おっぱい星人の娘は、離乳食をほんの少ししか食べません。なので簡単に作れて、美味しくて、尚且つ栄養バランスの摂れる美味しい炊き込みご飯を作りたくて。
1.
干し椎茸は戻す。 昆布と鰹節の出汁を取る。 干し椎茸の戻し汁は、昆布と鰹節の出汁に混ぜておく。
2.
ひじきは戻して、みじん切り。 ツナは油を切っておく。 野菜は全て月齢に応じた細かさに切る。
3.
洗って水気を切ったお米を炊飯器に入れる。 トマトジュースを180ml入れる。
4.
昆布と鰹節の出汁➕干し椎茸の戻し汁、 醤油、味噌を、2合分の目盛りに合わせるように入れる。
5.
今回はトマトジュースが180mlだったので180ml入れましたが、トマトジュースと出汁の配合はお好みで良いと思います★
6.
上に具材をのせて、かき混ぜたら、炊飯スタート!
7.
私は、炊き込みご飯のスイッチで作りましたが、普通の炊飯ボタンでも良いです!
8.
出来上がったら、少し蒸らして、 冷凍分は、容器に小分け。
9.
ちなみに今回使ったトマトジュースはコレです。頂きものがあったのでこれにしましたが、普通の無添加無塩のでオッケーです!
https://cookpad.com/recipe/4007799
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