グラタンですが、ホワイトソースは使用していません。
1.
白菜は3cm幅に切り、白ネギとじゃがいも、しいたけは薄切りにする。
(じゃがいもは水にさらさない)
2.
フライパンにバターを入れ、しいたけを炒める(バターは分量の半分)
3.
残りのバターを入れ、白菜、白ネギを加えしんなりするまで炒める。
5.
牛乳と水を少しずつ加え、とろみが出たらコンソメの素、塩コショウで味を整えて耐熱皿に入れる。生のカキをのせ仕上げにピザ用チーズとパン粉をのせてトースターで15分焼いて出来上がり。
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