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冷凍OK/高野豆腐の含め煮◆ダイエットに
by ☆りっか★
冷めても温めても じゅんわりお出汁が美味しい♪ 腹持ち良く お弁当や夜食にもお勧めです↑ 炊いたお野菜と一緒にどうぞ☆
コツ、ポイント
【味付け】 煮物よりやや甘めが◎ ■時短例■ 蓋→落とし蓋に変更 20分→10分に変更 ■戻し例■ ①並べた高野豆腐に50℃の湯を注ぐ ②表示時間待つ(5~10分程度) ③溜めた水の中で1枚ずつ押し洗いする ④最後に水分をしっかりと出す
材料
(18個..一口大(3cm×2cm))
水
600ml
ほんだし
大さじ1
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ1
薄口醤油
大さじ1/2
塩
少々
高野豆腐
18個(一口大の物なら)
このレシピの生い立ち
高野豆腐が好きなので。 冷凍する場合はタッパーに高野豆腐+煮汁をたっぷり入れて下さい☆ 初めから一口大にカットされた高野豆腐なら 戻す必要も切る手間も省けるので楽です(^^*)
1.
鍋に水,調味料を全て入れて火にかけます。
2.
煮汁が沸騰したら高野豆腐を入れます 蓋を少しずらし、弱火で20分程煮ます。
3.
火を止めたら蓋をし、自然に冷めれば出来上がり★
4.
2016.12.06 「含め煮」の人気検索トップ10入り★大感謝(^人^〟)
https://cookpad.com/recipe/4008256
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