軟骨のコリコリの食感が楽しい和風の肉団子☆
大葉の香りも爽やか♪
コツ、ポイント
・ひき肉は塩のみであらかじめよく捏ねる
・タレはお好みで(和風の味付けなのでおろしポン酢やわさび塩なんかも合います)
1.
豚ひき肉に塩を振って粘りが出るまでよく捏ねる
4.
生卵と炒りごまを加えて全体が均一になるように軽く混ぜ合わせる
6.
刻んだ万能ネギを散らして完成です
お好みでポン酢や生姜醤油でお召しがりください
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