回鍋肉の元とジャガイモを合わせてみた

by 犬神あやせ

回鍋肉の元を別の使い方で・・・

コツ、ポイント

揚げたジャガイモを合わせるだけなので、特に面倒な事は、ありません。たまごが苦手な人は、回鍋肉の元と合わせる時に入れて火をちゃんと通してでも。すき焼きみたいに個別にあとづけでも美味しいですよ。濃い口が好みの場合はたまご無しでも

(２人分)

回鍋肉の元があるのに、肉やキャベツが無くて面倒になって・・・ジャガイモ万能説を確かめるためにです。

1.	ネギを小口にして水にさらしておきます
2.	ジャガイモは、皮を剥き一口大に切り分けます
3.	ジャガイモを油で揚げます。表面は、カリカリに。
4.	揚がったら油をきってフライパンへ
5.	均等に並べたら回鍋肉の元を投入
6.	フライパンを火にかけ油はねに気を付けながら合わせます。
7.	皿に盛り溶いたたまごをかけ入れます。
8.	最後に小口にしたネギをあげ水をきってからふりかければ出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4008443