文字サイズ:
小
中
大
印刷する
牛肉こんにゃく しぐれ煮 簡単! 丼にも
by いっちゃんレシピ♪
話題のレシピ入り感謝!そのままご飯のおともに、丼にしても、がっつり食べれます♡ 冷蔵で4、5日持つので重宝しますよ!
コツ、ポイント
こんにゃくは、塩とお湯で臭みを取り、良く炒めることで、味が良く入ります。 お肉は薄切りで、サシの入ったお肉の方がやっぱり美味しいですよ♡
材料
(3〜4人分)
つきこんにゃく(糸こんにゃくでも)
200g
塩
大匙1
熱湯
1L
サラダ油(炒め用)
大匙1
牛肉こま切れ
400g
みりん
90g(大匙6)
砂糖
90g(大匙10)
醤油
120g(大匙7)
白ごま
25g(大匙3)
おろし生姜
30g(1かけ)
このレシピの生い立ち
がっつりご飯が食べたい時に、ご飯が炊けるのと同じぐらいで出来るので便利です(^_-)
1.
こんにゃくに塩を揉み込み、5分ほど置いてから、熱湯をかける。 ※火傷注意!
2.
深めのフライパン(鍋)に油を敷き、こんにゃくを炒める
3.
こんにゃくがバチバチ音がして、水分が飛んだら、牛肉を入れて炒める
4.
牛肉が炒まったら、※印の調味料を入れて、時々混ぜながら、中火で20分煮込む
5.
最後に強火で水分がなくなるまで煮込んで出来上がり♡
6.
やわらか牛肉しぐれ煮も、簡単で美味しいですよ(^_-) レシピID:3923488
7.
人気検索、牛肉丼で1位、しぐれ煮で4位(2017/08/23現在)になりました ありがとです
https://cookpad.com/recipe/4008811
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.