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茄子とオクラのひき肉甘醤油炒め
by SHIORINGO☆
ナス、オクラ、どちらも旬の野菜です!使う品も少なくてとても簡単に作れます!甘めな醤油味がご飯とマッチ(^o^)/
コツ、ポイント
茄子を先に炒めて、しんなりさせてから、ひき肉をいれましょう!味が濃くなるので、調味料は、少し記載のより醤油は、減らしてもOKです
材料
(2人分)
茄子
3〜4本
おくら
4本
ひき肉
100g
★醤油または、めんつゆ
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ1
★ほんだし
適量
このレシピの生い立ち
時短なレシピを考えました。茄子がとにかくたくさんあるので、茄子レシピを考えました。主婦目線です
1.
フライパンに油を引き、茄子を炒める。しなってきたら、ひき肉を入れ炒める
2.
最後にオクラとをいれ、炒める。 ★の調味料を入れて炒めたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4008825
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