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グレープフルーツジャム
by まん丸お月様
グレープフルーツのジャムです
コツ、ポイント
皮の白い所はなるべく取り除く
材料
(グレープフルーツ1個で1瓶できる)
グレープフルーツ(ホワイトかルビー)
1個
グラニュー糖
実の半分のグラム数
レモン汁
1コにつき大匙1半分
このレシピの生い立ち
グレープフルーツのジャムが食べたくなり作りました。
1.
グレープフルーツを塩でこすりながら洗う。皮をむき白い部分はスプーンなどで取る。細切りにして多めの水で3回茹でこぼす。
2.
実はザク切にして種を取りフードプロセッサーで混ぜる。鍋に①と材料全てを入れてアクを取りなが煮詰めて完成。
https://cookpad.com/recipe/4008844
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