大葉がほわっと香る和え物です。
お料理の邪魔をしないあっさり仕立てなので
毎日の食卓の箸休めに是非☆
コツ、ポイント
冷蔵庫で1時間以上寝かせた方が味が馴染み絶対美味しいです‼
沢山作ってもあっさりなのでモリモリ食べられると思います☆
このレシピの生い立ち
旬のささぎをあっさり沢山食べたくて(*´∀`)
1.
ささぎの筋があれは外し、塩を入れた熱湯で約30秒茹でます。
2.
ザルに上げ、冷水で冷やし水をしっかり切っておきます。
3.
ささぎは斜め切り、大葉は千切りにします。
ボウルに切ったささぎ、塩昆布、本だしを入れます。
4.
後は良く混ぜ合わせ、タッパに入れ冷蔵庫で保存します。
保存状態にもよりますが2、3日は大丈夫だと思います。
5.
盛り付けた後にゴマを散らすと風味が益々増しますよ〜☆
https://cookpad.com/recipe/4008865
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