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ナスとオクラの中華スープ
by ☆シシマル☆
オクラがトロリん♪かんたんなスープです。
コツ、ポイント
オクラのトロみでふきこぼれやすいので要注意です。
材料
(3人分)
ナス
1本
オクラ
1パック
湯
600cc
鶏ガラスープ
大さじ1~2
塩、胡椒
適量
醤油
大さじ1〜2
溶き卵
1個分
このレシピの生い立ち
ナスをつかった中華風スープをつくりたくて
1.
ナスは薄めに半月切りにして水にさらす。オクラのは薄めの輪切りにする。
2.
鍋に湯を沸かして鶏ガラスープ、ナス、オクラを入れてひと煮立ちさせる。
3.
塩、胡椒、醤油で味付け。最後に溶き卵を入れたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4009674
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