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シャウエッセンとチーズのロールキャベツ
by シャウエッセン
煮てやわらかくなったキャベツとチーズがスープの旨味を吸って「しみトロ〜」。シャウエッセンが「パリッ!」と弾ける旨さです。
コツ、ポイント
巻き終わりを楊枝で留めるときは、シャウエッセンに刺さらないよう、楊枝でキャベツを縫うようにして留めてください。「ポトフスープ」がないときは、水を900mlにし、固形コンソメ1個半を加えて溶かして代用OK。
材料
(3人分)
ニッポンハム「シャウエッセン」
9本
ニッポンハム「ポトフスープ」
1パック(650g)
キャベツ
9枚
スライスチーズ(今回はチェダー)
9枚
水
200ml
このレシピの生い立ち
美味なるものには音がある。シャウエッセンを使った“音のごちそう”レシピ。スープでレンジ加熱したキャベツで、チーズとシャウエッセンを巻き巻き。肉だねを作る手間がなく、とっても簡単です!
1.
キャベツは芯の部分を薄くそいで耐熱ボウルに入れ、ポトフスープ半量を加えてラップをかける。
2.
<2>を600Wの電子レンジで3分加熱して取り出し、そのまま冷まして粗熱を取る。
3.
<3>のキャベツがやわらかくなったらボウルから取り出す(スープは後で使う)。
4.
<4>のキャベツ1枚にチーズ1枚をのせ、シャウエッセン1本をおいて手前から巻き、巻き終わりを楊枝で留める。
5.
残りも同様に作る。
6.
<4>のスープを鍋に移し、残りのスープ、水を加えて火にかける。煮立ったら<5>を加えて3分煮る。
https://cookpad.com/recipe/4009790
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