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なすとみょうがの麺つゆdeマリネ
by まりねりまりな
暑い夏にぴったり♡みょうがの香りとなすの旨みで箸が止まらない(^^)
コツ、ポイント
ナスは油をたっぷり敷いて、少し焦げ目がつくくらい焼いてね♡
材料
(3人分)
なす
3本
みょうが
3本
★麺つゆ※4倍濃縮
50ml
★水
50ml
★生姜チューブ
中さじ1
★砂糖
大さじ1
★酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
食欲が減退する夏でも、もりもりと野菜を食べたくて考えました!
1.
なすは表面に細かく切り込みを入れて、乱切りにし、油で炒める。
2.
★の材料をボールに入れ混ぜ合わせる。炒めたなすと千切りにしたみょうがを★の中に入れる。
3.
冷蔵庫で20〜30分冷やして完成♡
https://cookpad.com/recipe/4010151
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