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トゥルントゥルン♪に剥けるゆでたまご
by 木公夲
剥きにくいと思っていた半熟だって楽勝♪新しいたまごでも関係ない!理屈は一緒なのだ(^∇^)もぅ2度とゆでたまごの殻剥きを失敗しない宣言!!!(2007.9.19話題入り☆皆様ありがとうございました(*´-`*)ゞ )
コツ、ポイント
研究の結果、白身を素早く凝固させて薄皮と離してやればキレイに剥けるという結論に達した∩(´∀`)∩なので冷たいたまごや水から茹でるなんて無理!!!
材料
(好きなだけ)
たまご
好きなだけ
水
鍋にたまごを入れた時かぶるくらい
このレシピの生い立ち
たまごがキレイに剥ける時とダメな時の差は何か…研究成果です。この方法で今のところ無敗ヽ(゚`∀´゚)ノ我が子(まだ赤ちゃんだけど)や孫(居ないけど)に代々伝えたいぐらい絶好調♪
1.
たまごは茹でる前に冷蔵庫から出して常温にしておく
2.
鍋に湯を沸かす(しっかり沸騰)
3.
スプーンやお玉などにのせて、たまごが割れないようにそっ〜と湯に入れる
4.
そのまま7分(半熟)茹で加減はお好みで
5.
火からおろし、冷水にさらしながら剥く
6.
トゥルントゥルン♪っと出来上がり
7.
コチラもどうぞ! ↓ トゥルントゥルン♪に剥けるコンビニたまご(レシピID:418079)
https://cookpad.com/recipe/401044
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