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★簡単本格的絶品♪マーラーカオ
by anko栄養士
フワフワシットリの本格的なマーラーカオを完成しました♪。 癖に成る最高の美味しさに仕上がっています★。
コツ、ポイント
★生地を混ぜた後、寝かせる事でより食感と共に美味しいマーラーカオに仕上がります。
材料
(20cm丸型 1個分)
卵
4個
強力粉
170g
砂糖
200g
蜂蜜
50g
ベーキングパウダー
小さじ1
重層
小さじ1
油
100ml
醤油
小さじ2
このレシピの生い立ち
家庭で簡単に本格的なマーラーカオを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。
1.
丸型にバター塗っておく。
2.
ボールに卵を割りほぐし、強力粉・砂糖・蜂蜜を混ぜ合わせ、ラップをし1時間程常温で放置する。
3.
ベーキングパウダー・重曹を大さじ1(分量外)の水で溶き加え、醤油・油も加え良く混ぜ常温で30分間放置する。
4.
丸型に注ぎ入れ高い所から落とし空気を抜く。 蒸気が上がった蒸し器に入れ、布巾を間に挟み蓋をする。
5.
蒸気が上がるまで強火にし、蒸気が上がったら弱火で35~40分間蒸す。
6.
2016.10.5カテゴリに承認されました♪。有難うございます★。
7.
2019.12.25話題のレシピ(つくれぽ10人)に成りました♪。 つくれぽを送って下さった皆様☆誠に有難うございます。
https://cookpad.com/recipe/4010660
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