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ヘルシー♪モヤシ入りハンバーグ
by P・okan
かさましにモヤシを入れた ハンバーグです。 シャキシャキの歯ごたえが美味しい~
コツ、ポイント
モヤシはサッと蒸す位の方が 歯ごたえがあって美味しいです。
材料
合い挽きミンチ
500g
玉ねぎ(みじん切り)
1個
人参(摩り下ろし)
1/3本
☆パン粉
60g
☆卵
1個
☆牛乳
100cc
塩
小1/2
コショウ
適宜
モヤシ
1/2袋
サラダ油
大1
★ケチャップ
大5
★とんかつソース
大5
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのハンバーグを作りたくて 考えました。
1.
フライパンを熱してサラダ油をひき 玉ねぎ、人参を炒める。 半分に切ったモヤシも入れて蓋をして蒸す。粗熱を取る。
2.
☆を容器に入れて 混ぜてなじませておく。
3.
ボールに1と2、塩コショウを入れて良く混ぜて小判型に成形する。
4.
熱したフライパンに サラダ油をひき ハンバーグを両面 焦がさないように焼き、皿に盛り★を混ぜたものを かけたら完成。
https://cookpad.com/recipe/4010779
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