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離乳食中期〜✨野菜と豆腐の粉チーズおやき
by ○りんごママ○
野菜と豆腐で栄養満点!粉チーズの風味で赤ちゃんがパクパク食べてくれます♡冷凍保存も出来て、重宝してます!
コツ、ポイント
追記:ベタベタするのをどうにかできないかと思い、小麦粉で生地の緩さを解消する方法にしました。
材料
絹豆腐
50g
ほうれん草
15g
人参
15g
じゃが芋
10g
■
※お好みの野菜を30〜40g前後でOK
片栗粉
大さじ1
粉チーズ
小さじ1
小麦粉(豆腐の柔らかさに合わせてお好みで)
大さじ1
このレシピの生い立ち
離乳食でよく使う豆腐を気軽に使えないかな…と考えた一品です。
1.
絹豆腐と片栗粉、小麦粉、粉チーズをクリーム状になる様に混ぜ合わせる
2.
柔らかく茹でて、斬り刻んだ野菜を入れる。
3.
テフロン加工のフライパン、又はフライパン用のアルミホイルの上で、お好みの大きさで焼きます。
4.
【コツ①】 ひっくり返す時は、上の面の豆腐の半透明感が無くなってきてから。そうした方が崩れにくいです。
5.
【コツ②】 ひっくり返す時は、フライ返しを水に濡らしながらすると、くっつきません。
6.
軽い焼き目が付くまで、焼きます。
7.
お皿の上で冷まします。
8.
【コツ3】 冷ます時、何回か裏表にして冷ます事で、ベタベタにならないようにします。
9.
冷凍する場合は、一枚ずつラップに包んで下さい。
10.
【ひじき入り】 水気をしっかり切り、刻んで入れて下さい。(写真は刻んでません。うっかりしてました(^^;;
https://cookpad.com/recipe/4010830
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