コツ、ポイント
子供用には、ロールを小さくしたりカットを薄くしたりとアレンジしてください。小さい場合は10分程度の焼成で大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
子供と一緒に楽しみたくて作り始めました♪
2.
さつまいもを潰し、○を混ぜ合わせさつまいもあんを作る。
(さつまいもが温かいうちに混ぜ合わせて下さい。)
3.
※スーパーの焼き芋の中身をスプーンで取って使うと、ふかす手間を省けます♪
4.
※我が家は、少し塊が残る位に粗く潰し、半量にはちみつを入れ、大人用に甘みを足しています。子供用は、お芋の甘みでOK♡
5.
発酵した生地を取り出し、濡れ布巾をかけ15分ベンチタイムを取る。
6.
打ち粉をし、生地を半分に分ける。(大人用と子供用)
7.
麺棒を使い、それぞれ15×30cm位に伸ばし、さつまいもあんを塗る。
(巻き終わり部分はあんを塗らない様にして下さい。)
8.
手前からきつく巻き、巻き終わりを指でつまんでしっかり閉じる。
9.
それぞれ5等分にし、形を整えながらアルミケースに移す。
11.
オーブンを180度に予熱し、その間、溶き卵を刷毛で薄く表面に塗る。
12.
11分〜15分焼成して完成。
(途中で一度取り出し、グラニュー糖をまぶすと更に美味しいです。)
https://cookpad.com/recipe/4011137
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