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簡単もちもち 破れにくい万能クレープ生地
by kam嫁
家族や知人たちからも大人気♪ 冷めてももちもちの、万能クレープ生地です。 シンプルな材料で分量も簡単なのでオススメ♪
コツ、ポイント
ダマにならないように気をつけて下さい。 ジャムを塗っても、何しても美味しい! 冷めてもしっとりもっちりしてます♪ 厚みのある生地なら160cc、 薄めがよければ、牛乳を200ccに♪
材料
((15センチ10枚くらい))
小麦粉
100g
砂糖
大さじ1
片栗粉
大さじ1
たまご
1個
牛乳(なければ水でも)
160~200cc
このレシピの生い立ち
クレープ生地に片栗粉入れてみたら… そんな感覚で作ってから、数十年間ずっとこの作り方です。
1.
粉を全て合わせてふるっておく。袋に入れて、がぁっと振ってもOK。
2.
ボウルに卵を割りいれて溶き、牛乳を半分混加えて混ぜる。
3.
粉を加えて混ぜる。
4.
残りの牛乳を加える。
5.
おたま1杯弱くらいずつ薄く焼いていく。
6.
※出来たら焼く前の生地を1時間冷蔵庫で寝かせると、更に破れにくいです。 寝かせなくても全然問題ないですが(笑)
7.
アイスや、バナナ、シナモンりんごなど、好きなものをまいてください。
8.
粉にココア大さじ1を足したり、シナモンも加えて焼いても美味しいですよ!
9.
水で作っても十分美味しい♪
10.
私はスーパーカップのバニラアイスと果物の組み合わせが好き♪
https://cookpad.com/recipe/4011573
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