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鳥もも肉の唐揚げ
by なりこ☆
初揚げ物のメモ
コツ、ポイント
醤油大さじ1では薄味だった。
材料
(3人分)
鳥もも肉
280g
醤油
大さじ2
コショウ
少々
味の素
少々
生姜チューブ
2センチ
小麦粉
大さじ3
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
忘れないように。
1.
鳥もも肉を一口大に切り、袋に入れ調味料を入れ揉んで冷蔵庫に入れとく。(30分〜)
2.
小麦粉と片栗粉を入れ袋の口を閉じ振りながらまぶす。
3.
フライパンに油を2、3㎝程敷き、強火で温め、フツフツしたら肉を入れる(あげてる間は中火)
4.
表3分、裏返して3分程揚げる(大きいものは長めに)
5.
あげてる時の音が小さくなったらキッチンペーパーの上にあげる。
https://cookpad.com/recipe/4012519
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