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*1日分の野菜とは、厚生労働省が推進する健康作り運動「健康日本21」(2000年に策定)では、健康増進の観点から成人の野菜の1日あたりの摂取量350g以上そのうち緑黄色野菜を120g以上食べることを目標にしています。