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結構簡単 冷製ゴーヤチャンプルパスタ
by ちょい_かけo3
夏に汗だくになってパスタを食べるのが嫌だったんで、冷製にして冷蔵庫にあったゴーヤと一緒に作っちゃいました。
コツ、ポイント
冷製パスタを作りたくて、家の冷蔵庫をあさってイメージだけで作りました。 市販の出汁に助けられ、市販の調味料に助けられ、自分好みの味付けになっちゃいましたが、おっさんの簡単飯です。 ちなみに、結構冷やした方がおいしくなります。
材料
(2人分)
パスタ
2束
ゴーヤ
半分
卵
3個
豚肉
200g
大葉
3枚
梅干し
1粒
出汁
500ml
中津かけるからあげ
大さじ3杯
このレシピの生い立ち
実家からゴーヤと大葉が届いたので、自分のイメージをフル回転させて作ってみました!
1.
市販ですが、おすすめのだし。 小分けになってて500mlで1袋でOK 弱火で20分ほどだしを取ったら、1時間冷凍庫に!
2.
ゴーヤチャンプルの具材。 豚肉は5㎝程度、ゴーヤは1/4カットで厚さは2㎝
3.
ゴーヤチャンプルの味付けはめっちゃおいしい調味料を使用。
4.
パスタを湯がいて、出来上がったら、チャンプル載せて、冷えた出汁を注ぎ、大葉と梅干を載せたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/4013696
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