文字サイズ:
小
中
大
印刷する
俺流!鶏もも唐揚げのおろしレモン酢掛け
by おみつさん2
手軽に焼肉のタレに漬け込んで、さっぱりレモン酢おろしで召し上がれ!!
コツ、ポイント
衣は、水でもったりする位のに調整する。 170〜180度の油で4分揚げる。 大根おろしの水分を半分位の絞る。 鶏ムネ肉でも美味しく出来ます。
材料
(4人前)
鶏もも肉
2枚(500g)
焼肉のタレ
大さじ3
おろしにんにく(チューブ)
2cm位
★天ぷら粉
大さじ2
★片栗粉
大さじ2
★水
少々
☆大根おろし(軽く絞った物)
80g
☆レモン酢
大さじ2
サニーレタス
適量
ミニトマト
適量
このレシピの生い立ち
揚げ物料理でも、さっぱり食べたいと言う家族の要望で考えてみました。
1.
鶏もも肉を3〜4cm角位の大きさに切る。
2.
切った鶏もも肉に焼肉のタレ・おろしニンニクを加えて揉み込み、30分程寝かせる。
3.
味を馴染ませた鶏もも肉に、★の材料を加えて、この位になる様に衣を混ぜ合わせる。(タレはそのままで、水で調整する。)
4.
衣をまとわせたら、170〜180度の油で4分揚げる。
5.
こんな感じに上がったら、1分程余熱で火を通す。
6.
☆の材料を合わせて、おろしタレを作ります。
7.
お皿に野菜・唐揚げを盛り、最後にレモン酢おろしを掛けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4014342
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.