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きゅうりソテー☆
by こうさちママ
大量のきゅうりを食べやすい一品に♪炒めたしんなりきゅうりはたくさん食べられます!
コツ、ポイント
ニンニクを弱火で焦がさないように炒める。 味付けはお好みの塩加減で♪ 焦げないように仕上げたいのできゅうりの量により油を調整して多めに使う うちは子供が食べるので入れてませんが、おつまみにはブラックペッパーを加えてもおいしいです!
材料
きゅうり
2本
オリーブオイル又はごま油
大さじ2
おろしニンニク
チューブ2㎝
塩
少々(お好みで)
このレシピの生い立ち
夏、ご近所から大量にきゅうりを頂いて毎日漬物も飽きるので色々使ってみてます。巨大なきゅうりも多いので炒める事でおいしく頂いてます♪
1.
きゅうりを食べやすい大きさに切る
2.
フライパンにオリーブオイル又はごま油とおろしニンニクを入れ弱火にかける
3.
ニンニクの香りが立ってきたらきゅうりを入れて中火で炒める
4.
しんなりしてきたら塩をふりお好みの濃さで味付けをしたらもう完成☆ 鷹の爪をプラスしてペペロンチーノにしても◎
5.
オリーブオイルだとイタリアン。 ごま油だと中華風。鶏ガラの素で味付けすると中華風味がアップします。
6.
ナンプラーをプラスするとエスニックにもなっちゃいます♪
https://cookpad.com/recipe/4014481
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