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マリネ液で簡単♪ローストポーク♪
by jourfin
キャラウェイでマリネしたローストポーク♪一晩マリネ液に漬けこんで焼く簡単お料理♪
コツ、ポイント
加熱時間はお肉によって違いますので、チェックしながら焼いてください。 袋から取り出してキッチンペーパーで軽く水分を拭き取り、キャラウェイシードを少し振り掛け、マリネ液のハーブ等も乗せて焼きます。
材料
豚肩ロースブロック
500g
塩
適量
粗挽き黒胡椒
適量
●にんにく(微塵切り)
2かけ
●レモン(半分)
15cc
●白ワイン
100cc
●白ワインビネガー
大さじ1
●オリーブオイル
大さじ4
●キャラウェイシード
適量
●タイム
適量
●ローズマリー
適量
このレシピの生い立ち
忙しい日は前夜に仕込んで、帰宅して焼くだけで簡単楽ちんお料理です♪ お客さんが来る日にも前もって準備出来るので時短です。 レストランで頂いたお料理を再現したくて作ってみました。
1.
材料
2.
豚肉に塩コショウを全体に振り、手で刷り込むように付ける。 お塩は多めが美味しい
3.
●を全て合わせてマリネ液を付ける
4.
チャック付きビニール袋にお肉とマリネ液を入れて 冷蔵庫で一晩マリネする。
5.
オーブンのプレートにクッキングシートを敷き、40分位グリルする。(180°オーブン50分位でも良い)
https://cookpad.com/recipe/4014739
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