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昆布ごはん・保育園給食
by 日野市立保育園給食
昆布のいい味がでています!おやつの分量です。
コツ、ポイント
刻み昆布は食べやすい長さに切ります。肉は無くても大丈夫です。
材料
(5人分)
米
175g
刻み昆布
10g
鶏挽肉
25g
砂糖
10g
しょうゆ
10g
酒
7.5g
水
適宜(100g位)
このレシピの生い立ち
保育園では、昼食がパンや麺の日にはご飯もののおやつが出ることがあります。上記はおやつの分量なので、食事にする場合は1.5倍位で作ってください。
1.
洗米し炊飯しておく
2.
刻み昆布は戻して、短く切っておく
3.
昆布を水と調味料で柔らかくなるまで煮て、肉を加えてさらに加熱し、水気をとばす
4.
ご飯に混ぜる
https://cookpad.com/recipe/4014805
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