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パスタオイルで◎爽やか☆レモンステーキ
by Icco000
長崎県の名物「レモンステーキ」を簡単に。
コツ、ポイント
薄切りのお肉でも出来ます。
材料
(2人分)
■
ソース
○パスタオイル(行程写真)
大さじ5
○レモン汁
大さじ2
牛肉(下記にて)
約130g×2人分
バター
10g×2人分
塩胡椒
少々
あれば薄切りレモン
適量
付け合せ
ご自由に
家はご飯で
召し上がる分
このレシピの生い立ち
福岡の情報番組でよく見る 長崎県の 「レモンステーキ」 頂いた事はありませんが 市販のパスタオイルで簡単にソースを作ってみました。
1.
材料です。 写真のパスタオイルを使用。 ソース。 〇をボウルで合わせておきます。
2.
火を通す時間が短いので 付け合せは生でも頂ける物、 あるいは下茹でしてあるもので。
3.
今回は片面のみ焼くので 牛肉は写真くらいの厚さ。 ステーキ用ではなくバラ肉などでもどうぞ。 焼く直前に塩胡椒少々。
4.
鉄板またはスキレットでバターを熱します。 写真くらいまでは熱しましょう。
5.
熱した鉄板またはスキレットにお肉を置き、その上に薄切りレモン、付け合せをのせます。 付け合せは茹でインゲンとプチトマト
6.
片面のみいい感じに焼き、 熱々にソースをかけて出来上がりです。 余熱でお肉には火が通ります。
7.
鉄板やスキレットでない場合は お肉を両面焼いてフライパンでソースまで絡めて下さいませ。
8.
TVでやってた食べ方。 鉄板にご飯!タレを絡めて… お好みでどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/4014967
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