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☆旨味たっぷり醤油ベース鍋☆
by ☆コトコトまま☆
野菜・きのこ・肉の旨味でアレンジも出来て 〆にうどん・ご飯なんでも合います♪
コツ、ポイント
野菜・きのこ・肉をたっぷり入れる事
材料
(水 1、2リットル分)
野菜・きのこ
たっぷり
鶏ガラスープ
大6
砂糖
大1
醤油
大4
酒
大3
このレシピの生い立ち
お友達の家で作ってくれたレシピが気になり、試行錯誤しました☆
1.
調味料をすべて混ぜ、合わせ調味料を作って置きます。
2.
お鍋に野菜・きのこをたっぷり入れて山にする。最後にお肉を被せる様に入れたら準備完了!
3.
水を鍋半分~7分目注ぎ強火にします。 野菜の水分で蒸し1/3位になったら、合わせ調味料・残りの水を調整しながら入れ完成♪
4.
※合わせ調味料は濃い目です。 お好みの濃さを見つけて下さいm(__)m
https://cookpad.com/recipe/4015013
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