文字サイズ:
小
中
大
印刷する
甘さ控えめ大人スティックチーズケーキ
by Chinocook
旦那さんが大好きなチーズケーキを何回も作り重ね改良してみました!私の好みはクルミやチョコチップでトッピング!
コツ、ポイント
クルミやチョコチップ、キャラメルソースなんかも振りかけても美味しそう!
材料
(15型くらいのサイズ)
クリームチーズ
250g
クリーム
200cc
卵
1個
砂糖
70g
レモン汁
大さじ2
ビスケット
15枚
バター
50g
このレシピの生い立ち
彼のリクエストでむかーし作ってみたときに大失敗をしたのが悔しくて毎週の様に作り、やっと落ち着いたレシピです。
1.
ビスケットを砕く。袋は2重にしておくと穴が開いても安心!
2.
バターもレンジで溶かし、砕いたビスケットに混ぜ入れ、型紙をしいた型の底に敷き詰める。コップの底などで押し固め、冷蔵庫に
3.
クリームチーズはレンジで柔らかくし、泡立て器でクリーム状に。砂糖も入れる。
4.
溶いた卵を分離しない様に少しずつ入れながらよく混ぜる。
5.
クリームも投入し、ふるった粉類を入れて滑らかになる様によく混ぜる。
6.
最後にレモン汁を混ぜ、型に入れる。 好みでトッピングを!(なくてもいいです)
7.
170度に温めたオーブンで25-30分、焼き色が付いてきたら150度に下げて10分(様子を見ながら時間を調整して下さい)
8.
焼き上がりはこんな感じ!よく冷まし、冷蔵庫で冷やしてから切ってください!
https://cookpad.com/recipe/4016186
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.