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グリルでカリッ!揚げないヘルシー芋ケンピ
by なっちゃん33
芋ケンピってカリカリなのか美味しいけどカロリーが気になりますよね!グリルを使って低カロリー!洗い物も楽です☆
コツ、ポイント
グリルはオーブンよりも早く火が通るので時短になります!焦げやすいので注意しながら作りましょう。
材料
サツマイモ
1本
片栗粉
大2
水飴
大3
サラダ油
大2
このレシピの生い立ち
大好きな芋ケンピをヘルシーに食べたくて、洗い物も簡単に済ませたくて作りました。食べ過ぎ注意!
1.
サツマイモを洗い、細長く切る。皮付きも美味しいです☆
2.
細長く切ったら水にさらし、その後しっかり水気を切る。
3.
水気を切ったら、片栗粉をまぶす。
4.
まんべんなく片栗粉がついたら、サラダ油を回し入れ、ザッと混ぜる。
5.
グリルに並べ、弱火にかける。
6.
だんだん黄色くなってきます。焦げないように様子を見て箸でかき混ぜながら火にかけます。
7.
所々焦げ目がついてきて、表面がカリッとしてきたら一旦取り出します。
8.
フライパンに水飴と水を入れて弱火にかけ、さっきのサツマイモを入れてザッと混ぜる。
9.
このままだとしんなりしてしまうので、再びグリルに並べて焦げないように弱火にかけます。
10.
かりっとしたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/4016242
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