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もずく酢で簡単☆大葉とみょうがの夏パスタ
by milk*crown
大葉のβカロチンはアンチエイジングに効果大。みょうがはカリウム豊富で高血圧の予防。暑い夏を乗り切る為の栄養豊富なレシピ
コツ、ポイント
パスタは細い方が冷製パスタ向き。アルデンテでなく、普通に袋の通りに茹でて大丈夫です。冷凍うどんや、そば、素麺などにもよく合いますよ。ポイントはもずく酢と麺つゆです。中の具材はアレンジしてくださいね。大葉の代わりにネギや三つ葉も合いますよ♪
材料
(1人分)
パスタ(カッペリーニ)
80g
納豆
1パック
オクラ
3本
みょうが
1本
大葉
3枚
温泉卵
1個
ツナ缶(小)※お好みで入れてね
1/2缶
プチトマト
適宜
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
このレシピの生い立ち
爽やかで、食べやすく、夏バテにも良さそうなレシピを考えました。体の中から綺麗になるレシピを考案しました。
1.
たっぷりのお湯に塩を入れ、沸騰したらパスタを表示時間茹でます。よく洗ったオクラを一緒に1〜2分茹でます。光熱費節約、時短
2.
冷水でパスタとオクラをさっと洗って氷水で冷やします。冷えたら水を良く切ります。
3.
納豆は中の調味料とともに良く混ぜる。
4.
みょうが、大葉は千切りにします。オクラも一口大に切ります。
5.
ボールに切った野菜、納豆、もずく酢を入れて混ぜます。パスタを入れます。もずく酢はタレも一緒に入れちゃいますよ?
6.
スーパーで3個入りのちっちゃいパックの一つを使いました。
7.
綺麗に盛りつけて完成。こちらはツナ缶1/2を入れました。ツナ缶のオイルも切らずに一緒に入れちゃいます。めちゃ美味しい
8.
ツナ缶なしです。あっさりとして美味(*^◯^*)
9.
卵黄が絡んで、もうヤバイ!濃厚旨し
https://cookpad.com/recipe/4016978
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