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白菜と豆腐の煮物
by むらいす
鍋物の材料を使ってあっさりした煮物が作れます。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
鶏肉
1枚
白菜
8分の1
えのき
半分
こんぶ
1枚
コンソメ
小さじ3
薄口しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ半分
豆腐
半丁
水
500cc
このレシピの生い立ち
1.
水500ccを鍋に入れ、昆布だしをとり、コンソメを加えます。
2.
薄口しょうゆ(なければ普通のしょうゆ少なめと塩少々)とみりんを入れて煮立たせます。
3.
白菜の芯と鶏肉を入れて、火が通るまで煮ます。
4.
白菜の葉っぱ、えのき、豆腐を加えしんなりするまで煮ます。
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