とうもろこしと玉ねぎで作る簡単コーンスープ。圧力鍋使用。
コツ、ポイント
とうもろこしの身をそぐのがちょっと面倒です。手間をかけるなら、とうもろこしを炒めてミキサーにかけ、ザルで濾して皮を取ると滑らかスープになりそうな気がします。あとは玉ねぎ炒めてもよいかも。
このレシピの生い立ち
とうもろこしをいただいたので、スープにしました。
3.
バター又はサラダ油で玉ねぎととうもろこしを炒める。
4.
圧力鍋に水と野菜を入れ圧力をかける。(5分)
https://cookpad.com/recipe/4017691
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