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HMで * ドイツ流ドーナツ
by あんこ313
ベルリーナーはドイツ地方のジャム入りドーナツ。それを参考に作りました。固めの生地で包むから、沖縄のサーターアンダーギー風の仕上がりになります。
コツ、ポイント
■ジャムを包んだ口をしっかり閉じておくと、綺麗に揚げるコトができます。
材料
(10個分)
ホットケーキミックス
200g
卵
1個
牛乳
小さじ2~3
杏ジャム
小さじ5
苺ジャム
小さじ5
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで手軽に美味しいドーナツを作りたい☆
1.
ボールに、ホットケーキミックス、卵、牛乳を入れ、手でこねて、生地をまとめる。(硬さは牛乳で調節してくださいね)
2.
1の生地を10等分に分ける。1個づつ、生地を丁寧に伸ばしてジャム小さじ1づつ包む。
3.
ジャムがはみ出ないように、しっかり口を閉じておきます。(杏ジャム5個、苺ジャム5個、計10個)
4.
大き目のフライパンに油を注ぎ、低温できつね色に揚げる。揚がったドーナツをパッドにあけて油をきる。(揚げる段階で、ドーナツがふくらみます)
5.
器に盛り付けて、完成☆ 【例】粉砂糖を振って、牛乳と一緒に‥
https://cookpad.com/recipe/401794
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