実は簡単なアヒージョ。マッシュルームに好きな夏野菜をプラスして。女子会やおもてなし、おつまみにもピッタリな一品です☆
コツ、ポイント
アヒージョはオリーブオイルで煮る料理です。決して高温にしないようにしてください。
温度が高いとプチトマトが破裂することがあるので本当に注意してください!!
1.
マッシュルームは半分に、蛸やパプリカはひと口大にして、ひたひたになるまでオリーブオイルを注ぐ。
2.
好きなハーブを入れて中火にかけ、ふつふつと泡が立ってきてから5分ほど弱火にかけ、プチトマト、ハーブソルトを加える。
3.
お好みでガーリックトーストを添える。
ホタルイカのアヒージョもおすすめです
レシピID : 3191717
4.
ホタテとズッキーニもオススメです
レシピID:4022921
https://cookpad.com/recipe/4018175
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