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真夏の魅惑料理✨ミーゴレン風焼きそば
by utsuhiro✨
甘辛く、魚醤(ナンプラー)を使用したエスニックな焼きそばは、きっとやみつきに!!
コツ、ポイント
炒めて混ぜるだけです。 魚介系でなくても、鶏肉やベーコンなども合いますよ〜 具材はいろいろと試してみてください(^-^)/
材料
(2人分)
焼きそば
2玉
具材(シーフードミックス、パプリカ、ピーマン、キャベツ、玉ねぎなど)
適量
にんにく(みじん切り)
2片
油
適量
塩コショウ
少量
■
調味料
✨ナンプラー
大1
✨コチュジャン
大1
✨スイート・チリソース
大1
✨オイスターソース
小1
✨料理酒
大2
✨ケチャップ
大2
✨ガラムマサラもしくはハバネロペッパー
適量
■
お好みで
半熟卵
2個
パクチー
適量
レモン
適量
このレシピの生い立ち
バリ島で食べた焼きそばがとっても美味しかったので…。
1.
今回、使用した調味料です。
2.
野菜は適当に切る。調味料は✨を全て混ぜておく。
3.
油でにんにくを軽く炒めたら、具材も全て炒め、塩コショウする。
4.
具材に調味料と麺も加え、更に炒めながら全体を絡ませる。
5.
お好みで半熟卵、パクチー、レモンをのせてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/4018557
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