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鶏肉のカリカリあられ焼き
by クックisland
おせんべいを鶏肉の衣にしてみました(。夏は揚げ物は大変なのでオーブンで焼いてサクサクに〜しかも低カロリーです。
コツ、ポイント
おせんべいは少し粗めに砕くのがポイント。 いろんな味のせんべいでアレンジができると思います。
材料
(4人分)
鳥もも肉唐揚げ用
300g
①だし醤油
大さじ2
①しょうが
大さじ1
①マヨネーズ
大さじ1
①七味
適量
せんべい(しょうゆ味)
10枚ぐらい
片栗粉
大さじ3
このレシピの生い立ち
たくさんおせんべいをいただいて少し湿気っぽいのでせんべい衣を作って焼いてみました。
1.
鶏肉は①の調味料を入れて全体になじませ30分ぐらい漬け込む
2.
おせんべいは袋に入れて綿棒などでたたき少し粗めに砕く
3.
漬け込んだ鶏肉に片栗粉と砕いたおせんべいをまぶし、クッキングシートの上に並べオーブンで20分程度焼く
https://cookpad.com/recipe/4018643
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