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食事のガレット・ハムタマ編!
by 蟹澤けいご
食事のガレットの基本形! 生ハム卵にチーズがおいしい♪ ハムタマ編ですよ!w
コツ、ポイント
卵の火入れ具合によって、結構変わるかも?w それと生ハムの生食感を楽しみたいなら、生ハムを入れるタイミングはあとにするのもいいかもね!
材料
(2人分)
■
生地
そば粉
50g
水
50cc
卵
1個
ごま油
大匙1
塩
一つまみ
■
具材
卵
2個
生ハム
4枚
チーズ
20g
パセリ
少々
粉チーズ
適宜
このレシピの生い立ち
基本形ですw チーズの塩気だけで十分うまいものができますが、足りなければ塩を足しましょうねw
1.
生地の材料をすべてボールに入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で休ませる。 (2時間以上が望ましい)
2.
フライパンを温め、油を敷き、ガレットを焼く。最初は中火、ある程度固まったら弱火で。こんがりね♪
3.
今回のガレットは片面焼。 チーズとハムで土手を作って卵ポケットを作る。
4.
卵を真ん中に落として、火を入れてあげる。
5.
卵にさっと火が通ったら、フライパンから取り出し、ガレットの四方を折って皿に盛りつける。
6.
お好みで粉チーズとパセリをかけて…完成!ハムタマガレット!
7.
そうそう、卵の日の通り具合は、お好みでねw
https://cookpad.com/recipe/4018819
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